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万博manbetx官网app下载酒店用品使用和工艺设计

  万博manbetx官网app下载酒店用品批发在饭店、宾馆和饭店中都是非常重要的。一个理想的设计,不仅可以让厨师与相关部门人员紧密合作,有条不紊,而且还为制作美味的食物提供了良好舒适的环境。因此,客户可以提供更好的服务,提高客户周转率。相反,一个粗糙腐朽的设计,由于设备和仪器的不合理安排,可能无法使用厨师的烹饪技术,这将影响产品的质量,并将不可避免地影响餐厅或酒店的声誉。



  一、 了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为。


  二、 严格按照生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明。


  三、 厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各施其职,分工合作,使产量与质量提高。



  四、正确使用厨具,用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理。


  五、对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则。


  六、厨房内抽气系统,保持空气流通及无闷感觉为基本,务求使厨房有一个工作环境。



  七、 厨具符合消防、卫生环保条例,以确保避免损毁。


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建站与营销服务商:诺亚科技